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Cuisine Flexible

OBTIENS TON DIPLÔME D’ÉTUDES PROFESSIONNELLES (DEP) EN 15 MOIS ½ TOUT EN…

… Complétant 1 ou 2 matières de base du secondaire nécessaires(s) à ton admission en cuisine;

… Terminant tes matières de base nécessaires à l’obtention de ton diplôme d’études secondaires (DES);

… Ayant du temps libre pour combiner études et projets personnels, loisirs ou famille.

CRITÈRES D’ADMISSIBILITÉ

-        Avoir réussi minimalement le français, l’anglais et les mathématiques de 3e secondaire OU le test de développement général (TDG); 

-        Avoir au moins 16 ans au 30 juin de l’année scolaire durant laquelle tu suivras ta formation.

FONCTIONNEMENT

Si tu souhaites combiner cuisine et matière(s) de base du secondaire :

-        Formation professionnelle en cuisine, du lundi au jeudi;

-        2 plages horaire de 2h le vendredi matin réservées aux cours du secondaire;

-        Vendredi après-midi libre.

Si tu souhaites faire uniquement ta formation en cuisine *:

-      Formation professionnelle en cuisine, du lundi au jeudi;

-      Vendredi libre.

 * Dans ce cas, tu dois déjà avoir réussi minimalement les matières de base de 4e secondaire OU le TDG ainsi que les préalables spécifiques.

TROIS ENDROITS

 -        École hôtelière de la Capitale;

-        Centre d’éducation des adultes Louis-Jolliet OU Centre d’éducation des adultes Saint-Louis.  

Une RENCONTRE D’INFORMATION sur le programme est OBLIGATOIRE. Vous trouverez le formulaire d’inscription à cette rencontre sur notre site : www.ehcapitale.qc.ca.  Si vous n’êtes pas en mesure de vous y présenter pour une raison jugée valable,  veuillez contacter le secrétariat au 418-686-4040, poste 7600.

En plus des coûts  de scolarité, il faut prévoir environ 310$ pour l’uniforme et les souliers à bouts renforcés. Une rencontre avec les fournisseurs aura lieu dans la première semaine de cours.

 Pour les candidats mineurs, le coût de formation est de 86 $.

Pour une INSCRIPTION à l’ÉHC, vous devez fournir les DOCUMENTS suivants :

SI VOUS ÊTES NÉ AU QUÉBEC : certificat de naissance (original grand format - nous retournons l’original), relevé de notes du secondaire, carte d’assurance-maladie ou permis de conduire, formulaire de demande d’admission signé et entrevue écrite complétée (ces deux documents sont disponibles sur le site Internet de l’école).

SI VOUS ÊTES NÉ À L’EXTÉRIEUR DU QUEBEC, d’autres documents vous seront demandés. Pour plus de renseignements, veuillez contacter le secrétariat par téléphone ou à l’adresse: ehc@cscapitale.qc.ca. 

tu as le goût...

  • de préparer les viandes, les poissons, les légumes, les desserts et les autres aliments
  • de réaliser des potages, des pâtes de base, des hors-d'oeuvre, des pâtisseries, des entremets et des pièces décorées pour les buffets froids
  • d'utiliser et d'entretenir l'équipement et l'outillage de cuisine
  • d'effectuer la mise en place et le service de divers menus
  • de participer à la rédaction des commandes, des menus, à l'inventaire des aliments et au calcul des coûts

tu es une personne...

  • qui préfère accomplir des tâches variées
  • qui fait preuve de minutie et de polyvalence
  • qui a un esprit créatif et aime le travail en équipe
  • qui a le sens de l'organisation
  • qui s'adapte à des horaires variables

tu veux travailler pour...

  • les hôtels et les auberges
  • les restaurants, les traiteurs et les cafétérias
  • les services alimentaires d'établissements communautaires
  • les compagnies de navigation
s'inscrire élève d'un jour reconnaissance d'acquis
durée
1470
heures
sur
15 1/2
mois
stage de
3
semaines
coût
86$
dollars
Jour

conditions d'admission

  • la personne est titutaire du DEP:

    ou

  • Avoir réussi minimalement le français, l’anglais et les mathématiques de 3e secondaire OU le test de développement général (TDG)
  • ou

  • Avoir au moins 16 ans au 30 juin de l’année scolaire durant laquelle tu suivras ta formation

contenu du programme

énoncé de la compétence heures