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la salle

Restaurant pédagogique de l'école entièrement opéré par les élèves en cuisine, boulangerie, pâtisserie, service de la restauration et sommellerie, sous la supervision des enseignants.

réservation

Cher clients,

Nous avons le plaisir de vous annoncer la réouverture de notre salle à manger pédagogique à compter du 2 juin 2021 !!

Veuillez prendre note qu’aucune réservation ne sera prise par téléphone et que nous ne pouvons accepter les groupes dû aux consignes sanitaires de la Covid-19. Seulement les habitants d'une même adresse pourront être assis à la même table.

Toutes les réservations se font désormais en ligne en utilisant l'outil de réservation Libro en appuyant sur la pictogramme ci-bas.

Nous vous remercions d’encourager les élèves de l’École hôtelière de la Capitale.

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la salle

Ce restaurant pédagogique situé au magnifique domaine Cataraqui sur le chemin Saint-Louis, au cœur historique de Sillery, permet aux élèves inscrits en cuisine et en service de la restauration d'étudier dans un contexte d'événements protocolaires. Cette formation de haut niveau constitue, pour les diplômés, un atout indéniable à leur arrivée sur le marché du travail.

réservation

Les réservations se font désormais en ligne.

Pour réserver, cliquez sur le pictogramme Libro et entrer les informations demandées.Vous recevrez par la suite une confirmation par courriel.

Si vous êtes incapable de réserver et que vous voyez le message: "Aucune disponibilité. Veuillez nous appeler ou essayez une autre date", c'est que toutes les places sont comblées ou qu'il n'y a pas de repas en salle à manger cette journée-là. Dans ce cas, contactez nous afin que nous placions votre réservation en liste d'attente ou que nous vérifions s'il y a d'autres disponibilités.

Vous devez également nous appeler pour toute modification ou annulation de réservation.

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horaire

comptoir de ventes

Réouverture du comptoir le 27 avril!


COVID-19 Des mesures d'hygiène strictes sont en place pour vous servir en toute sécurité. Nous acceptons le paiement direct seulement.

Le comptoir de ventes propose des mets variés cuisinés par les élèves. Au gré des modules de formation, vous y trouverez soupes, potages, hors-d’œuvres, plats de viande et poisson en sauce, légumes et fruits transformés, plats de pâtes, pains, pâtisseries et bien d'autres délices.

Il est important de noter que les produits offerts constituent des surplus de production et que l’école ne peut garantir ni la disponibilité ni la quantité de ces produits. Conséquemment, aucun appel ne sera retourné concernant la variété et la disponibilité des produits.


horaire en cours horaire mois suivant

comptoir de boucherie

Veuillez prendre note que le comptoir de boucherie est FERMÉ. Nous pourrons à nouveau offrir ce service lorsque les écoles pourront réouvrir.

Merci de votre compréhension.


Tous les produits en vente ont été coupés, transformés et manipulés par les élèves de boucherie sous la supervision de leurs enseignants. Faites provision de viandes prêtes à cuire et d'autres produits transformés comme du jambon, des cretons, des saucisses et de la sauce à spaghetti.

Il est important de noter que les produits offerts constituent des surplus de production et que l’école ne peut garantir ni la disponibilité ni la quantité de ces produits. Conséquemment, aucun appel ne sera retourné concernant la variété et la disponibilité des produits.



COVID-19: Paiement direct seulement